En cinq ans, on y a mis sur pied une industrie tout à fait mûre de l'aquaculture, surtout du saumon, et je peux vous garantir avec un degré de certitude de 90 p. 100 que, si vous commandez du saumon frais n'importe où à Terre-Neuve—à l'Hôtel Newfoundland, à l'Hôtel Delta, à l'Hôtel Albatross de Gander, ou dans l'importe quel autre hôtel—les chances sont que le saumon vient des entreprises d'aquaculture de Baie d'Espoir.
In the last five years they have developed such a mature industry in aquaculture, specifically with salmon, that I would guarantee with a 90% degree of certainty that if you were to have fresh salmon anywhere in Newfoundland—the Hotel Newfoundland, the Delta Hotel, the Albatross Hotel in Gander, or any other hotel—chances are that salmon would come from the Baie d'Espoir aquaculture farms.
