dans le but d'établir un équilibre entre les déchets d'emballage et ceux de nourriture en fonction de la saison: pour toutes les denrées alimentaires périssables (par exemple, le yaourt, le miel, les viandes froides, les pâtisseries), l'hébergement touristique doit gérer la fourniture d'aliments aux clients de manière à réduire au minimum tant les déchets alimentaires que les déchets d'emballage.
with the aim to balance package/food waste depending on the season: For all perishable food stuffs (e.g. yogurt, jams, honey, cold meats, pastries), the tourist accommodation shall manage the provision of food to guests to minimise both food and packaging waste.