Nous avons par exemple constaté que le niveau de sodium pouvait varier de 40 à 70 milligrammes dans une portion de frites vendues dans un restaurant de la chaîne Chalet suisse, qui laisse au consommateur le soin de saler son repas, à 555 milligrammes dans une portion provenant de chez Harvey's. Même chose pour les sauces pour pâtes alimentaires aux tomates et au basilic: celle de marque Classico renfermait 320 milligrammes de sodium, alors que la sauce biologique d'Antico en contenait 710 milligrammes.
For example, we found sodium levels ranging from 40 milligrams of sodium in a 70-gram serving of french fries at a Swiss Chalet restaurant, which leaves salting to the customer, to 555 milligrams in fries at Harvey's. Likewise, there were 320 milligrams of sodium in a half-cup serving of Classico tomato and basil pasta sauce, compared with 710 milligrams in Antico organic tomato and basil sauce.
