Est interdite la vente de cidre ou de cidre champagne qui possède une acidité volatile de plus de 0,2 pour cent en poids par volume, calculée en acide acétique selon la méthode officielle FO-2, Détermination d’acidité volatile dans le vin, le cidre et le cidre champagne, 15 octobre 1981.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

No person shall sell cider or champagne cider that has more than 0.2 per cent weight by volume of volatile acidity calculated as acetic acid, as determined by official method FO-2, Determination of Volatile Acidity of Wine, Cider and Champagne Cider, October 15, 1981.

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Est interdite la vente de vin qui contient plus de 0,24 pour cent en poids par volume d’acidité volatile, calculée en acide acétique selon la méthode officielle FO-2, Détermination d’acidité volatile dans le vin, le cidre et le cidre champagne, 15 octobre 1981.

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No person shall sell wine that contains more than 0.24 per cent weight by volume of volatile acidity calculated as acetic acid, as determined by official method FO-2, Determination of Volatile Acidity of Wine, Cider and Champagne Cider, October 15, 1981.

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c) est concentré de façon à contenir au moins 30 pour cent de solides solubles dans le raisin, tel que déterminé à l’aide d’un réfractomètre à 20 degrés Celsius, sans correction pour l’acidité;

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(c) shall be concentrated to contain not less than 30 per cent by weight of soluble grape solids as determined by refractometer at 20 degrees Celsius, uncorrected for acidity;

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(ii) 15 pour cent de solides solubles de raisin, tel que déterminé à l’aide d’un réfractomètre à 20 degrés Celsius, sans correction pour l’acidité, lorsque le jus de raisins n’est pas un jus de raisins blancs;

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(ii) in the case of grape juice other than white grape juice, not less than 15 per cent of soluble grape solids as determined by refractometer at 20 degrees Celsius, uncorrected for acidity;

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(i) 14 pour cent de solides solubles de raisin, tel que déterminé à l’aide d’un réfractomètre à 20 degrés Celsius, sans correction pour l’acidité, lorsqu’il s’agit d’un jus de raisins blancs, ou

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(i) in the case of white grape juice, not less than 14 per cent of soluble grape solids as determined by refractometer at 20 degrees Celsius, uncorrected for acidity, or

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la mention de l’acidité ou de l’acidité maximale peut figurer uniquement si elle est accompagnée de la mention, dans des caractères de même taille et dans le même champ visuel, de l’indice de peroxydes, de la teneur en cires et de l’absorbance dans l’ultraviolet, déterminés conformément au règlement (CEE) no 2568/91.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-01-12]

indication of the acidity or maximum acidity may appear only if it is accompanied by an indication, in lettering of the same size and in the same visual field, of the peroxide value, the wax content and the ultraviolet absorption, determined in accordance with Regulation (EEC) No 2568/91.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-01-12]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2012-01-12]

La méthode permet de déterminer l'acidité totale, exprimée en acide acétique, de l'alcool neutre.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2003-04-01]

The method determines the total acidity, expressed as acetic acid, of neutral alcohol.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2003-04-01]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2003-04-01]

Méthode n° 6: détermination de l'acidité totale

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2003-04-01]

Method 6: Determination of total acidity

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2003-04-01]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2003-04-01]

d) la mention de l'acidité ou de l'acidité maximale peut figurer uniquement si elle est accompagnée de la mention, dans des caractères de même taille et dans le même champ visuel, de l'indice de peroxydes, de la teneur en cires et de l'absorbance dans l'ultraviolet, déterminés conformément au règlement (CEE) n° 2568/91.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2002-06-12]

(d) indication of the acidity or maximum acidity may appear only if it is accompanied by an indication, in lettering of the same size and in the same visual field, of the peroxide value, the wax content and the ultraviolet absorption, determined in accordance with Regulation (EEC) No 2568/91.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2002-06-12]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2002-06-12]

Si ce degré d'acidité ne correspond pas au degré d'acidité de l'huile pour laquelle est fixé le prix minimal, le prix de vente est ajusté en appliquant des bonifications et des réfactions à déterminer.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1977-12-22]

If the degree of acidity as so determined does not correspond to that in respect of which the minimum price was fixed, the selling price shall be adjusted upwards or downwards by amounts to be determined.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1977-12-22]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1977-12-22]

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