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Traduction de «embossage » (Français → Anglais) :

TERMINOLOGIE
voir aussi les traductions en contexte ci-dessous
embossage braille [ embossage du braille | embossage ]

braille embossing [ embossing ]


embossage

fore and aft mooring | mooring lead and stern


embossage | relief des cartes

embossed area | embossing










pochoir de gaufrage | pochoir à gaufrer | pochoir d'embossage | pochoir à embosser

embossing stencil


TRADUCTIONS EN CONTEXTE
L’embossage en boyaux naturels confère aux «Saucisson de Lacaune»/«Saucisse de Lacaune» une présentation spécifique.

Packing in natural gut casings results in a specific form of presentation for ‘Saucisson de Lacaune’/‘Saucisse de Lacaune’.


L’élaboration (hachage de la viande, découpe du lard, préparation de la farce, embossage) et le séchage/affinage du «Zgornjesavinjski želodec» doivent avoir lieu à l’intérieur de l’aire géographique délimitée.

The production of ‘Zgornjesavinjski želodec’ (mincing the meat, chopping the back fat, preparing the filling and stuffing ‘želodci’), as well as the drying/maturing of ‘želodci’, must be carried out in the defined geographical area.


Les étapes allant de la sélection des pièces, en passant par la mise en œuvre des «Saucisson de Lacaune»/«Saucisse de Lacaune» (hachage, embossage, étuvage) jusqu’à la fin du séchage se déroulent dans l’aire géographique délimitée.

The following steps take place in the defined geographical area: selection of the cuts; preparation of the ‘Saucisson de Lacaune’/‘Saucisse de Lacaune’, including mincing, stuffing and heat curing; and completion of the drying process.


Embossage dans des boyaux fins de mouton d’un diamètre compris entre 20 et 22 mm. Le boyau est ensuite tourné pour former un U dont chaque branche doit mesurer environ 25 cm.

Stuffing into thin sheep casings of between 20 and 22 mm in diameter and twisting-off at one end of sticks of about 25 cm in length.


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On procède ensuite à l'embossage dans des boyaux de porc conservés en saumure, en veillant à ce que les saucissons soient bien serrés et ficelés.

The mixture is then put into the hog casings which have been preserved in brine, ensuring that the sausages are tightly filled and tied.




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embossage ->

Date index: 2021-11-11
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