Elle a indiqué que la hausse du prix des œufs en 2003 ( 140 euros/100 kilos) avait été largement due à la réduction des stocks suite à l'épidémie de fièvre aviaire du printemps 2003 principalement aux Pays-Bas et en Belgique, et à l'abattage de plusieurs millions de poules pondeuses.
The rise in egg prices in 2003 (EUR 140 per 100 kilos) had been largely due to the reduction in stocks following the epidemic of avian influenza in spring 2003, mainly in the Netherlands and Belgium, and the slaughter of several million laying hens.