après salage au gros sel en surface, le fromage est alors frotté au moyen d’une solution salée, dénommée «morge», avec laquelle on a préalablement frotté des fromages correctement emmorgés,

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

after the surface-salting of the cheese with coarse salt, by rubbing it with a salt solution called ‘morge’, which has first been used to rub well-smeared cheeses,

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2013-12-31]

Il convient d’y ajouter les oeufs, le fromage frais et un fromage mou, plus fort et épicé que le Roquefort ou le Saint Jérôme, ainsi qu’un fromage salé du Péloponnèse ».

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

To this they add eggs, fresh cheese, soft cheese that is stronger and more tangy than aged Roquefort or Géromé, and a salty cheese from the Peloponnese ’.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2011-12-31]

Salage: les brins — vojky — découpés et liés sont salés par immersion dans une solution saturée en sel de sorte que la teneur finale en sel ne dépasse pas 4,5 % en poids dans le cas de la variante non fumée et 5,5 % en poids dans le cas de la variante fumée (la durée de salage dépend de l'épaisseur des brins de fromage — vojky — et de l'acidité du fromage utilisé).

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2009-12-31]

Salting: the cut and tied strands are salted by dipping them in a saturated salt solution, so that the final salt content is no more than 4,5 % by weight for non-smoked varieties or 5,5 % by weight for smoked varieties (the salting time depends on the thickness of the cheese strands and the acidity of the cheese used).

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2009-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2009-12-31]

3. Les offres ou demandes relatives à l’aide au stockage privé de beurre salé, de beurre non salé et de fromages concernent également des produits qui ont été entièrement mis en stock.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2008-08-19]

3. Tenders or applications for private storage aid for salted and unsalted butter and cheeses shall relate also to products which have been fully placed in storage.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2008-08-19]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2008-08-19]

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Le fromage est salé en deux phases: tout d'abord dans un bain d'eau salée et, ensuite, en le frottant avec du sel à gros grains.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-31]

The cheese is salted in two phases: first in a saltwater brine and then by rubbing with large-grain salt.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2006-12-31]

Philip Morris est une holding américaine qui fabrique et vend divers produits alimentaires grand public par l'intermédiaire de ses filiales à 100 %, Kraft Fods, Inc. et Kraft Foods International Inc. Les activités de Kraft comprennent principalement la production et la commercialisation de café, de confiseries, de fromage, de produits d'épicerie sèche et de biscuits salés.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2000-10-16]

Philip Morris is a U.S. holding company which manufactures and sells various consumer food products through its wholly owned subsidiaries, Kraft Foods, Inc. and Kraft Foods International Inc. Kraft's primary businesses involve the manufacture and sale of coffee, confectionery, cheese, dry grocery, and salty snack products.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2000-10-16]

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