Solubles condensés de la fabrication de levure à partir de mélasse de betterave à sucre ou de canne à sucre (ou Solubles condensés de levure de mélasse) (NIA 5-29-782) — produit obtenu par la condensation à une consistance sirupeuse du liquide provenant de la fabrication de levure de boulangerie à partir de mélasse de betterave à sucre ou de canne à sucre.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

Sugarcane-beet sugar molasses yeast solubles condensed (or Molasses yeast condensed solubles) (IFN 5-29-782) is obtained by condensing to a syrupy consistency the liquid from the manufacture of baker’s yeast from sugarcane or sugarbeet molasses.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

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La biotechnologie fait partie de longue date de la fabrication alimentaire puisqu'on utilise des bactéries de culture ou de la levure en boulangerie, malterie et fromagerie.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2014-09-02]

Biotechnology has long been a part of food manufacturing through the use of cultured bacteria or yeast in baking, brewing, and cheese production.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2014-09-02]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2014-09-02]

L'acide propionique et les propionates sont couramment utilisés pour empêcher l'apparition de moisissures dans les produits de boulangerie levés, compte tenu de leur incidence minimale sur la levure et sur l'odeur ou le goût du produit final.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2016-05-01]

Propionic acid — propionates are widely used to prevent the growth of moulds in leavened bakery products, due to their minimal effect on yeast and on the odour or taste of the final product.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2016-05-01]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2016-05-01]

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(ii) dans le cas du jaune d’oeuf liquide destiné au séchage, de l’autolysat de levure et peut être traité avec du peroxyde d’hydrogène et de la catalase, de la glucose-oxydase et de la catalase, de la levure ou une culture bactérienne appropriée fermentant le glucose, et

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(ii) in the case of liquid yolk destined for drying, contain yeast autolysate and may be treated with hydrogen peroxide and catalase, glucose oxidase and catalase or yeast and suitable glucose fermenting bacterial culture, or

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

(ii) dans le cas de l’oeuf entier liquide destiné au séchage, de l’autolysat de levure et peut être traité avec du peroxyde d’hydrogène et de la catalase, de la glucose-oxydase et de la catalase, de la levure ou une culture bactérienne appropriée fermentant le glucose, et

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(ii) in the case of liquid whole egg destined for drying, contain yeast autolysate and may be treated with hydrogen peroxide and catalase, glucose oxidase and catalase or yeast and suitable glucose fermenting bacterial culture, or

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

Utilisation: production de levure de boulangerie

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-03-28]

Use: production of baker's yeast

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-03-28]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2006-03-28]

Les prix minimaux auxquels les offres peuvent être faites sont de 10,50 EUR par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à la fabrication de levure de boulangerie, de 28 EUR par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à la fabrication de produits chimiques du type amines et chloral pour l'exportation, de 34 EUR par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à la fabrication d'eau de Cologne pour l'exportation et de 8,5 EUR par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à d'autres utilisations industrielles.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-10-06]

The minimum prices which may be offered are EUR 10,50 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for the manufacture of baker’s yeast, EUR 28 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for the manufacture of amine- and chloral-type chemical products for export, EUR 34 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for the manufacture of eau de Cologne for export and EUR 8,5 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for other industrial uses.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-10-06]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2005-10-06]

Les prix minimaux auxquels les offres peuvent être faites sont de 7 euros par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à la fabrication de levure de boulangerie, de 26 euros par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à la fabrication de produits chimiques du type amines et chloral pour l'exportation, de 32 euros par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à la fabrication d'eau de Cologne pour l'exportation et de 7,5 euros par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à d'autres utilisations industrielles.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2003-06-10]

The minimum prices which may be offered are EUR 7 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for the manufacture of baker's yeast, EUR 26 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for the manufacture of amine- and chloral-type chemical products for export, EUR 32 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for the manufacture of eau de Cologne for export and EUR 7,5 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for other industrial uses.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2003-06-10]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2003-06-10]

Les prix minimaux auxquels les offres peuvent être faites sont de 7,5 euros par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à la fabrication de levure de boulangerie, de 28 euros par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à la fabrication de produits chimiques du type amines et chloral pour l'exportation, de 32 euros par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à la fabrication d'eau de Cologne pour l'exportation et de 7,5 euros par hectolitre d'alcool à 100 % vol destiné à d'autres utilisations industrielles.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2001-09-20]

The minimum prices which may be offered are EUR 7,5 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for the manufacture of baker's yeast, EUR 28 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for the manufacture of amine- and chloral-type chemical products for export, EUR 32 per hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for the manufacture of eau de Cologne for export and EUR 7,5 hectolitre of alcohol at 100 % vol intended for other industrial uses.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2001-09-20]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2001-09-20]

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