Procéder comme il est décrit en 3.2.2.2 en complétant au volume de 1 l avec (1 000 V) ml d'eau de même rapport isotopique que l'eau du moût naturel témoin dans lequel 3 g d'acide tartrique auront été dissous.
Proceed as described in 3.2.2.2, topping up to one litre with (1 000 V) ml of water from the normal water supply of same isotope ratio but also containing 3 g dissolved tartaric acid.