Les critères microbiologiques constituent l’une des méthodes de surveillance envisageables en matière de sécurité alimentaire et devraient être utilisés par les exploitants du secteur alimentaire pour vérifier l’existence d’un système efficace de gestion de la sécurité alimentaire.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-03-10]

Microbiological criteria are one of several control options in food safety and should be used by food business operators as a means to verify implementation of an effective food safety management system.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-03-10]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2013-03-10]

dans le domaine agroalimentaire, la technologie de la RFID permet de garantir un niveau élevé des produits en termes de sécurité hygiénique et sanitaire et de caractéristiques chimiques, physiques et organoleptiques du produit commercialisé. En outre, les puces permettent d'améliorer et d'accélérer la traçabilité du produit.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2010-06-13]

in the agrifood sector, RFID technology enables high standards to be assured as regards the hygiene and food safety, and the chemical, physical and organoleptic characteristics of the product sold. Chips also permit better and faster product traceability.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2010-06-13]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2010-06-13]

Cette mesure permettrait de définir des critères de protection des enfants en bas âge pour les exigences en matière de sécurité nutritionnelle et alimentaire propres à cette tranche d'âge, par exemple des limites relatives à l'adjonction de nutriments, aux risques microbiologiques et aux contaminants.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2012-06-13]

This inclusion will establish criteria to protect young children with respect to nutritional and food safety requirements specific to the age group, for example limits for the addition of nutrients, microbiological hazards and contaminants.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2012-06-13]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2012-06-13]

Je pense qu’il est essentiel que les autorités compétentes dans les différents États membres fassent effectivement usage de la souplesse qui est déjà prévue dans l’actuel règlement et exemptent certaines entreprises du secteur alimentaire de ce qui est, après tout, une procédure HACCP très complexe, à la condition, bien sûr, que les mêmes normes de sécurité hygiénique puissent être démontrées et garanties.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2008-06-04]

I think it is crucial that the competent authorities in the different Member States do actually make use of the flexibility that is already provided for in the present Regulation, and exempt certain food companies from what is after all a very complicated HACCP procedure, on condition, of course, that the same standards of hygiene safety can be demonstrated and guaranteed.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2008-06-04]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2008-06-04]

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(3) Pour protéger la santé publique, les limites maximales de résidus doivent être fixées conformément aux principes généralement reconnus d'évaluation de la sécurité, compte tenu des risques toxicologiques, de la contamination environnementale ainsi que des effets microbiologiques et pharmacologiques non désirés des résidus.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2008-06-16]

(3) In order to protect public health, maximum residue limits should be established in accordance with generally recognised principles of safety assessment, taking into account toxicological risks, environmental contamination, as well as unintended microbiological and pharmacological effects of residues.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2008-06-16]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2008-06-16]

Il convient donc d'établir des critères microbiologiques définissant l'acceptabilité de ces procédés, ainsi que des critères de sécurité microbiologique fixant une limite au-delà de laquelle on doit considérer qu'une denrée alimentaire est contaminée de manière inacceptable par les micro-organismes pour lesquels les critères sont établis.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2005-11-14]

It is therefore appropriate to set microbiological criteria defining the acceptability of the processes, and also food safety microbiological criteria setting a limit above which a foodstuff should be considered unacceptably contaminated with the micro-organisms for which the criteria are set.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2005-11-14]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2005-11-14]

Il conviendrait que les critères microbiologiques fixés dans le présent règlement soient réexaminés et, le cas échéant, révisés ou complétés pour tenir compte de l'évolution dans le domaine de la sécurité et de la microbiologie des denrées alimentaires.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2005-11-14]

The microbiological criteria set in this Regulation should be open to review and revised or supplemented, if appropriate, in order to take into account developments in the field of food safety and food microbiology.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2005-11-14]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2005-11-14]

Le producteur ou le fabricant d'un produit alimentaire doit décider si l'on peut consommer ce produit tel quel, sans devoir le cuire ou le soumettre à un traitement pour en assurer la sécurité ainsi que le respect des critères microbiologiques.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2005-11-14]

The producer or manufacturer of a food product has to decide whether the product is ready to be consumed as such, without the need to cook or otherwise process it in order to ensure its safety and compliance with the microbiological criteria.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2005-11-14]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2005-11-14]

Le groupe scientifique sur les risques biologiques (groupe BIOHAZ) de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a émis, le 9 septembre 2004, un avis sur les risques microbiologiques des préparations pour nourrissons et des préparations de suite.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2005-11-14]

The Scientific Panel on Biological Hazards (BIOHAZ Panel) of the European Food Safety Authority (EFSA) issued an opinion on the microbiological risks in infant formulae and follow-on formulae on 9 September 2004.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2005-11-14]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2005-11-14]

Augmenter la puissance de la flotte ne signifie pas pêcher plus, mais pêcher mieux, en assurant une plus grande sécurité, une plus grande habitabilité et des garanties hygiéniques et sanitaires plus importantes pour le traitement des poissons à bord des navires.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2002-04-24]

Increasing the capacity of the fleet does not mean fishing more, but fishing better, with more security, with greater habitability and with greater hygiene and health guarantees in terms of the treatment of fish on board.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2002-04-24]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2002-04-24]

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