(6) Dans son avis du 26 septembre 2002, intitulé "A
vis général sur les effets à long terme de l'absorption de niveaux élevés de phytos
térols provenant de multiples sources alimentaires, en s'attachant particulièrement aux effets sur le bêtacarotène", le comité scientifique de l'alimentation humaine (CSAH) a indiqué qu'il n'existe aucune preuve de bénéfices additionnels liés à des consommations supérieures à 3 grammes par jour, que des consommations élevées risquent d'induire des effets indésirables et qu'il est donc prudent d'éviter d
...[+++]es consommations de stérol végétal supérieures à 3 grammes par jour.