Il existe quatre codes pour les systèmes de production autorisés: les œufs de poules élevées en cage, les œufs de poules élevées au sol, les œufs de poules élevées en plein air et les œufs de l’élevage biologique. Les exigences pour ces systèmes de production sont établies dans la législation et les indications sur l’étiquette donnent aux consommateurs des informations qu’ils peuvent interpréter comme un indicateur du bien-être animal et utiliser lorsqu’ils achètent des œufs.
There are four permitted production system labels: eggs from caged hens, barn eggs, free-range eggs and organic eggs; the requirements for these production systems are laid down in legislation, and the label indications give consumers information that they may interpret as an indicator of animal welfare, and use this when purchasing eggs.
