La concentrazione in acido sorbico del vino analizzato, espressa in milligrammi per litro, è uguale a:H = altezza del picco dell'acido sorbico nella soluzione di riferimento. h = altezza del picco dell'acido sorbico nel campione da analizzare.I = altezza del picco dello standard interno nella soluzione di riferimento.i = altezza del picco dello standard interno nel campione da analizzare.
La concentration en acide sorbique du vin analysé, exprimée en milligrammes par litre, est égale à:H = hauteur du pic de l'acide sorbique dans la solution de référenceh = hauteur du pic de l'acide sorbique dans l'échantillon à analyserl = hauteur du pic de l'étalon interne dans la solution de référencei = hauteur du pic de l'étalon interne dans l'échantillon à analyser