Regime di ristrutturazione quadriennale volontario per gli stabilimenti che producono zucchero, isoglucosio e sciroppo di inulina, sotto forma di un congruo pagamento decrescente, destinato a incoraggiare la chiusura degli stabilimenti e la rinuncia alla quota, nonché a sostenere l'impatto sociale ed ambientale del processo di ristrutturazione.
Régime facultatif de restructuration, d'une durée de quatre ans, destiné aux raffineries et aux producteurs d'isoglucose et de sirop d'inuline, prévoyant le paiement de montants dégressifs assez élevés pour inciter à la fermeture d'unités de production et à la renonciation aux quotas et pour permettre de faire face aux conséquences sociales et environnementales du processus de restructuration.