La scienza sta sviluppando nuove tecnologie che rappresentano di per sé delle sfide; la globalizzazione porta con sé rischi oltre che benefici; e le considerazioni di ordine etico e ambientale sono divenute prioritarie", sostiene il prof. P. Cunningham del Trinity College di Dublino, uno dei maggiori esperti di produzione agroalimentare e membro del gruppo europeo delle scienze biologiche (EGLS).
La science développe des technologies qui représentent autant de défis; la mondialisation apporte autant de nouveaux risques que de bénéfices, enfin les préoccupations éthiques et environnementales sont désormais très présentes » remarque le professeur P. Cunnigham, du Trinity College de Dublin, un des principaux experts en production agro-alimentaire, membre du groupe européen sur les sciences du vivant (EGLS).