Uno dei suoi punti di forza principali è una struttura a matrice grazie alla quale la ricerca prenderà in considerazione l'intera catena alimentare, dalla tavola ai campi; per un certo numero di settori comprese le colture protette (pomodoro), gli ortaggi da campo (lattuga), la frutta (mela), i cereali (grano), la carne di maiale, i latticini e il pollame.
L'un de ses principaux points forts est une structure matricielle grâce à laquelle la recherche tiendra compte de la totalité de la chaîne alimentaire, de la fourche à la fourchette, pour un certain nombre de secteurs: cultures protégées (tomate), légumes de plein champ (laitue), fruits (pomme), céréales (blé), porcins, produits laitiers et volaille.