L'industria delle bevande spiritose, che può utilizzare solamente alcole di origine agricola, rappresenta circa il 30% dell’utilizzazione di alcole nel mercato europeo, mentre le altre industrie (chimica, farmaceutica, cosmetica, ecc.) utilizzano sia alcole agricolo che di sintesi.
L'industrie des boissons spiritueuses, qui ne peut utiliser que de l'alcool d'origine agricole, représente environ 30% des utilisations du marché européen, alors que les autres industries (chimiques, pharmaceutiques, cosmétiques, etc.) utilisent de l'alcool tant agricole que de synthèse.