Si possono distinguere due diversi settori per i biocarburanti: quello della benzina e quello del gasolio o carburante per motori diesel. - Settore benzina: si tratta dell'etanolo, alcole ottenuto per fermentazione dalle barbabietole, dai cereali, dalle patate o dai topinambur.
On distingue deux filières dans les biocarburants, la filière essence et la filière gazole ou diesel : - filière essence : il s'agit de l'Ethanol, alcool obtenu par fermentation à partir de betteraves, céréales, pommes de terre ou topinambours.