In Svezia, in non poche associazioni benevole e religiose desta preoccupazioni il regolamento dell'UE sull'igiene dei prodotti alimentari (CE) n. 852/2004 poiché comporta, in pratica, per esse, l'obbligo di preparare il pane e le torte in cucine autorizzate e soggette a ispezioni nonché di subire i controlli degli ispettori nazionali incaricati di controllare i prodotti alimentari.
En Suède, plusieurs églises et associations à but non lucratif se sont inquiétées du fait que le règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires leur imposait en pratique de préparer leurs pains et leurs pâtisseries dans des cuisines dûment agréées et d’être soumises à des contrôles officiels.
