L'equilibrio della reazione è spostato verso il lattato. L'eliminazione del piruvato dal mezzo di reazione sposta l'equilibrio della reazione nel verso della formazione di piruvato. In presenza di L-glutammato, il piruvato è trasformato in L-alanina con una reazione catalizzata dal glutammato-piruvato-transaminasi (GPT)(1) L-lattato + NAD+ piruvato + NADH + H+(2) D-lattato + NAD+ piruvato + NADH + H+(3) Piruvato + L-glutammato L-alanina + a-chetoglutarato
En présence de L-glutamate, le pyruvate est transformé en L-alanine, réaction catalysée par la glutamate-pyruvate-transaminase (GPT)(1) L-lactate + NAD+ pyruvate + NADH + H+(2) D-lactate + NAD+ pyruvate + NADH + H+(3) Pyruvate + L-glutamate L-alanine + a cétoglutarate
