A questo scopo la Commissione ha emesso una comunicazione interpretativa che riconosce alle aziende alimentari il diritto di modificare la composizione dei loro prodotti per adattarli meglio, ad esempio, alle preferenze dei consumatori locali o a differenze legate alla disponibilità geografica e/o stagionale,purché siano rispettati tutti i requisiti di legge imposti dalle disposizioni comunitarie sulla protezione dei consumatori e sulla sicurezza alimentare.
To this effect, the Commission has issued an interpretative notice which acknowledges food companies’ right to alternate the composition of their products to better adapt them, for example, to local consumer preferences or to differences arising from geographical and/or seasonal availability, as long as all legal requirements imposed by EU food and consumer protection legislation are met.