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Manuale in materia di corretta prassi igienica

Traduction de «Manuale in materia di corretta prassi igienica » (Italien → Anglais) :

TERMINOLOGIE
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manuale in materia di corretta prassi igienica

guide to good hygiene practice
TRADUCTIONS EN CONTEXTE
2. Gli operatori del settore alimentare stabiliscono la frequenza con la quale effettuare i campionamenti, salvo quando l’allegato I indica una frequenza specifica, nel qual caso la frequenza minima di campionamento è quella indicata nell’allegato I. Essi prendono questa decisione nel contesto delle loro procedure basate sui principi HACCP e sulla corretta prassi igienica, tenendo conto delle istruzioni per l’uso del prodotto alimentare in questione.

2. Food business operators shall decide the appropriate sampling frequencies, except where Annex I provides for specific sampling frequencies, in which case the sampling frequency shall be at least that provided for in Annex I. Food business operators shall make this decision in the context of their procedures based on HACCP principles and good hygiene practice, taking into account the instructions for use of the foodstuff.


L’operatore del settore alimentare può utilizzare la partita per scopi diversi da quelli per i quali essa era originariamente prevista, purché tale uso non comporti un rischio per la salute umana o animale, sia stato deciso nell’ambito delle procedure basate sui principi HACCP e sulla corretta prassi igienica e sia autorizzato dall’autorità competente.

The food business operator may use the batch for purposes other than those for which it was originally intended, provided that this use does not pose a risk for public or animal health and provided that this use has been decided within the procedures based on HACCP principles and good hygiene practice and authorised by the competent authority.


1. Gli operatori del settore alimentare effettuano nei modi appropriati analisi per verificare il rispetto dei criteri microbiologici di cui all’allegato I quando convalidano o controllano il corretto funzionamento delle loro procedure basate sui principi HACCP e sulla corretta prassi igienica.

1. Food business operators shall perform testing as appropriate against the microbiological criteria set out in Annex I, when they are validating or verifying the correct functioning of their procedures based on HACCP principles and good hygiene practice.


Stesura di un manuale sulle normative e sulle prassi nazionali in materia di esecuzione

Drawing up a manual of national enforcement laws and practices


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Così come avvenuto per i manuali in materia di corretta prassi igienica, sviluppati nel quadro delle direttiva sull'igiene alimentare del 1993, occorre incoraggiare anche i manuali di buona prassi destinati agli operatori che auspicano restare al di qua della soglia di contaminazione accidentale attraverso gli OGM.

Along the lines of the good hygiene practice guides developed in the context of the 1993 food hygiene directives, guides to good practice aimed at operators who wish to remain below the accidental GMO contamination threshold must be encouraged.


PARTE B: RACCOMANDAZIONI INERENTI AI MANUALI DI CORRETTA PRASSI IGIENICA

PART B: RECOMMENDATIONS FOR GUIDES TO GOOD HYGIENE PRACTICE


d)l'applicazione generalizzata di procedure basate sui principi del sistema HACCP, unitamente all'applicazione di una corretta prassi igienica, dovrebbe accrescere la responsabilità degli operatori del settore alimentare.

(d)general implementation of procedures based on the HACCP principles, together with the application of good hygiene practice, should reinforce food business operators' responsibility.


I datori di lavoro possono contribuire a prevenire o comunque a ridurre in buona parte molti di questi problemi applicando le norme vigenti in materia di salute e sicurezza e seguendo gli orientamenti a una prassi corretta.

Many problems can be prevented or greatly reduced through employers complying with existing safety and health law and following good practice.


esaminare l'elaborazione di un manuale che fornisca principi guida sulle migliori prassi comprovate in materia di intervento precoce, compresi principi, metodi di attuazione e strumenti di valutazione.

consider preparing a manual providing guiding principles on evidence based best practice on early intervention including principles, implementation methods and evaluation tools".


La Commissione si propone di invitare le associazioni dei consumatori e le organizzazioni di categoria ad avviare trattative ed a concludere, se opportuno, accordi volontari che precisino le prassi raccomandate in materia di indicazione dei prezzi e di pagamento dei corrispettivi e standard minimi in materia di informazione, prevedendo inoltre un controllo della loro corretta applicazione.

The Commission intends to recommend that, consumer groups and professional organisations should engage in negotiations and, where appropriate, pursue voluntary agreements. These agreements should cover good practice in the field of price display, payment practices, and minimum standards of information provision, as well as procedures to monitor their application.




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