Vi è un'evidente necessità di informazioni autorevoli, meno frammentate e più complete sugli altri contaminanti — le loro fonti e la ritenzione da parte degli alimenti — compresi i metalli pesanti (e leggeri), i prodotti farmaceutici e i metaboliti, gli agenti patogeni, i nutrienti associati, la disponibilità, i modelli di rilascio, l'efficienza agronomica complessiva, le tecnologie di riciclaggio, gli impatti ambientali, ecc.
There is a clear need for authoritative and less fragmented and more complete information on other contaminants and their sources and uptakes in food, including heavy (and lighter) metals, pharmaceuticals and metabolites, pathogens, associated nutrients, availability, release patterns, overall agronomic efficiency, recycling technologies, environmental impacts and so on.
