Premessa Ogni anno nascono nella Comunità mediamente 28 milioni di bovini, dei quali il 20,4% circa, pari a 5,8 milioni di capi, vengono allevati per la produzione di carne di vitello. Tale percentuale è più alta in alcuni paesi, come la Francia, dove il 26,5% dei vitelli viene allevato per la produzione di carne.
Background : In the EU approximately 28 million calves are born annually and of these about 20.4 % or 5.8 million are used for veal production - however the percentage is higher in some countries, for example in France 26.5 % of calves go for veal production.