In secondo luogo, nell’UE si potrebbe aumentare la produzione di fonti proteiche quali legumi (piselli, fave, lupini dolci, erba medica, trifoglio rosso, girasoli e semi di soia), cereali, graminacee e cavoli (cavolo da foraggio, rutabaga, barbabietola, rapa e ravizzone) migliorando la selettocoltura al fine di ottenere una maggiore resa, un maggior grado di resistenza a malattie ed epidemie e minori costi di produzione.
Secondly, production of EU protein sources such as legumes (peas, beans, sweet lupins, lucerne, red clover, sunflowers and soya-beans), cereals, grasses and brassicas (which include kale, swede, mangels, turnip and rape) could be increased through improved plant breeding to encourage higher yields, better pest/disease resistance and lower input costs.
