In reality, the only way not to make a mistake is to know the full composition of a food or drink product, its sugar, salt and fat content; that is why we need nutrient profiling, real nutrient profiling and not cut-price profiling.
La seule façon, en réalité, de ne pas se tromper, c’est de connaître la carte d’identité complète d’un aliment ou d’une boisson, sa teneur en sucre, en sel, en matières grasses; c’est pour cela que nous avons besoin du profil nutritionnel, d’un véritable profil nutritionnel, pas un profil au rabais.
