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Air-dried beef
Cured beef
Curing
Curing room operative
Curing room worker
Dried beef
Dry air cure
Dry heat cure
Dry heat vulcanization
Dry tobacco leaves
Drying by radiation
Field curing
Field hay curing
Field hay drying
Field-curing
Flask method
Heat hardenable
Heat setting
Heat tobacco crops
Heat-cure method
Heat-curing
Heat-setting
Hot air cure
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Radiation curing
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Sear tobacco crops
Thermo-setting
Thermohardening
Thermosetting
Tobacco drying machine tender
Tobacco drying worker
UV curing
UV drying
Ultraviolet curing
Ultraviolet drying

Traduction de «Dry heat cure » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE
voir aussi les traductions en contexte ci-dessous
dry heat cure [ dry heat vulcanization | hot air cure | dry air cure ]

vulcanisation à l'air chaud


dry heat cure | hot air cure

vulcanisation en air chaud


curing | field curing | field hay curing | field hay drying | field-curing | mow drying hay

fanage au sol | fanage aux champs | fanage classique | fanage naturel | fanage sur le sol | séchage aux champs | séchage en champ | séchage sur les champs


curing room operative | tobacco drying worker | curing room worker | tobacco drying machine tender

préposé au séchage du tabac | préposé au sécheur | ouvrier d'atelier de séchage du tabac/ouvrière d'atelier de séchage du tabac | ouvrière d'atelier de séchage du tabac


ultraviolet curing | ultraviolet drying | UV curing | UV drying

séchage sous rayonnement ultraviolet | séchage sous ultraviolet | séchage sous UV | séchage ultraviolet | séchage UV


thermohardening | thermosetting | thermo-setting | heat setting | heat-setting | heat hardenable | heat-curing

thermodurcissable


drying by radiation [ radiation drying | radiation curing ]

séchage par rayonnement


dried beef | air-dried beef | cured beef

bœuf séché | viande des Grisons | viande séchée des Grisons | bœuf de salaison | filet d'Anvers


heat-cure method [ flask method ]

polymérisation à chaud [ cuisson ]


dry tobacco leaves | heat tobacco crops | dry tobacco leaves | sear tobacco crops

faire sécher des feuilles de tabac
TRADUCTIONS EN CONTEXTE
The mixture is packed in natural gut casings only. It undergoes heat curing and drying in a stage that lasts at least 10 days for dried sausages and 18 days for other products.

La «mêlée» est embossée exclusivement en boyaux naturels et suit une phase d’étuvage et de séchage d’une durée totale minimale de 10 jours pour les saucisses sèches et de 18 jours pour les autres pièces.


Skilful management of heat curing and drying help to produce a texture that is supple to firm and cohesive to the touch and in the mouth.

La maitrise des étapes d’étuvage et de séchage favorisent l’obtention d’une texture au toucher et en bouche souple à ferme et bien liée.


The following steps take place in the defined geographical area: selection of the cuts; preparation of the ‘Saucisson de Lacaune’/‘Saucisse de Lacaune’, including mincing, stuffing and heat curing; and completion of the drying process.

Les étapes allant de la sélection des pièces, en passant par la mise en œuvre des «Saucisson de Lacaune»/«Saucisse de Lacaune» (hachage, embossage, étuvage) jusqu’à la fin du séchage se déroulent dans l’aire géographique délimitée.


The use of Sorbic acid — sorbates, Benzoic acid — benzoates; p-hydroxybenzoates (E 200-219) should continue to be authorised in heat-treated meat products and the use of Natamycin (E 235) should continue to be authorised in heat-treated dried cured sausages.

L’utilisation d’acide sorbique - sorbates, d’acide benzoïque - benzoates et de p-hydroxybenzoates (E 200 - 219) dans les produits à base de viande traités thermiquement devrait encore être autorisée, de même que l’utilisation de la natamycine (E 235) dans les saucisses et saucissons secs traités thermiquement.


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The use of Sorbic acid — sorbates, Benzoic acid — benzoates; p-hydroxybenzoates (E 200-219) should continue to be authorised in heat-treated meat products and the use of Natamycin (E 235) should continue to be authorised in heat-treated dried cured sausages.

L’utilisation d’acide sorbique - sorbates, d’acide benzoïque - benzoates et de p-hydroxybenzoates (E 200 - 219) dans les produits à base de viande traités thermiquement devrait encore être autorisée, de même que l’utilisation de la natamycine (E 235) dans les saucisses et saucissons secs traités thermiquement.


(ha) 'Processing' means any action that substantially alters the initial product, including heating, smoking, curing, maturing, drying, marinating, extraction, extrusion or a combination of those processes.

h bis) "transformation": toute action entraînant une modification importante du produit initial, y compris par chauffage, fumaison, salaison, maturation, dessiccation, marinage, extraction, extrusion, ou une combinaison de ces procédés;


(m)‘processing’ means any action that substantially alters the initial product, including heating, smoking, curing, maturing, drying, marinating, extraction, extrusion or a combination of those processes.

m)«transformation»: toute action entraînant une modification importante du produit initial, y compris par chauffage, fumaison, salaison, maturation, dessiccation, marinage, extraction, extrusion, ou une combinaison de ces procédés.


"processing" means any action that substantially alters the initial product, including heating, smoking, curing, maturing, drying, marinating, extraction, extrusion or a combination of those processes.

"transformation": toute action entraînant une modification importante du produit initial, y compris par chauffage, fumaison, salaison, maturation, dessiccation, marinage, extraction, extrusion, ou une combinaison de ces procédés.


‘processing’ means any action that substantially alters the initial product, including heating, smoking, curing, maturing, drying, marinating, extraction, extrusion or a combination of those processes.

«transformation»: toute action entraînant une modification importante du produit initial, y compris par chauffage, fumaison, salaison, maturation, dessiccation, marinage, extraction, extrusion, ou une combinaison de ces procédés.


‘processing’ means any action that substantially alters the initial product, including heating, smoking, curing, maturing, drying, marinating, extraction, extrusion or a combination of those processes;

«transformation»: toute action entraînant une modification importante du produit initial, y compris par chauffage, fumaison, salaison, maturation, dessiccation, marinage, extraction, extrusion, ou une combinaison de ces procédés;




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'Dry heat cure' ->

Date index: 2022-02-03
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