You heard the minister speak of the importance of the life science economy to the future of agriculture in Canada. Agriculture and Agri-Food Canada is expanding its research into neutraceuticals such as the anthocyanins in blueberries, which appear to reduce risks from cancer and cardiovascular diseases; functional foods such as beta gluten, which reduces blood cholesterol; and bioproducts such as an array of biofuels, fibres, specialty chemicals, and degradable packaging.
Le ministre a souligné l'importance de l'économie des sciences de la vie pour l'avenir de l'agriculture canadienne, et le ministère étend ses recherches sur les neutraciques tels que les anthocyanines des bleuets, qui semblent réduire les risques de cancer et de troubles cardiovasculaires; sur des aliments fonctionnels tels que le bêta gluten, qui réduit le cholestérol sanguin; et sur des bioproduits tels qu'un large éventail de biocarburants, de fibres, de produits chimiques spécialisés et d'emballages dégradables.
