However, according to data from the International Cereals Council, in addition to the problem of supply there is a problem of reserves: global reserves, which are below 17%, which according to the FAO guarantee food security, and Community reserves, which are practically exhausted in a market with prices that are above international levels.
Toutefois, à en croire les données du Conseil international des céréales, il existe, outre ces problèmes d’approvisionnement, un problème de réserves: de réserves mondiales, actuellement sous la barre des 17 %, qui, selon la FAO, garantissent la sécurité alimentaire, et de réserves communautaires, qui sont pratiquement épuisées sur un marché où les prix dépassent les cours internationaux.