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Traduction de «Levain de panification » (Français → Anglais) :

levain de panification

http://iate.europa.eu/FindTerm (...) (...) [HTML] [2017-12-31]

leaven

http://iate.europa.eu/FindTerm (...) (...) [HTML] [2017-12-31]

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travail sur trois levains [ méthode sur trois levains | panification sur trois levains ]

http://www.btb.termiumplus.gc. (...) (...) [HTML] [2018-01-01]

multiple-stage method [ multiple stage method | perpetuated method | progressive method | multiple-stage procedure ]

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fermentation au levain de pâte [ méthode sur levain | fabrication sur levain | travail au levain | travail sur levain | procédé à pâte acidifiée ]

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sourdough method [ sour dough method ]

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levain | levain solide à base de levure | levain de pâte

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salt-rising | sourdough

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pain au levain [ pain sur levain | pain pétri sur levain ]

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sourdough bread [ sour bread ]

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levain paresseux | levain à vitesse d'acidification lente | levain lent

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slow starter

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levain | levain bactérien

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starter

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levain (1) | levain-chef (2)

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leaven (1) | leavened dough (2)

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Comité des fabricants de levure de panification de la CEE | COFALEC [Abbr.]

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Committee of Baker's Yeast Manufacturers of the EEC | COFALEC [Abbr.]

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levain industriel

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bulk starter

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Levain de panification ->

Date index: 2021-09-14