En ce qui concerne l'étiquetage de produits transformés portant un logo faisant référence à la production biologique, 95% du poids des ingrédients d'origine agricole doivent impérativement être issus d'une production biologique; il peut arriver, par exemple dans une soupe, qu'une grande partie du poids total soit constituée d'eau.
In order for processed products to be labelled with a logo indicating organic production, it is essential that 95% by weight of the ingredients which are of agricultural origin should be produced organically; in soup, for example, a large part of the total weight could be accounted for by water.