brasse de coquilles | brin de coquilles | broche de coquilles | chapelet de coquilles | collecteur en chapelets | collier de coquilles | cordée de coquilles | tringle de coquilles
monteur en structures métalliques | ouvrier d’assemblage en construction métallique/ouvrière d’assemblage en construction métallique | monteur en constructions métalliques/monteuse en constructions métalliques | ouvrier d’assemblage en construction métallique
les pétoncles sont décoquillés à la main à l'aide d'un outil métallique plat. La demi-coquille est éliminée, de même que les branchies, l'estomac et le manteau;
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