D'autre part, il faut insister sur le fait, qu'avec le développement des méthodes analytiques pour les salmonelles, la dose infectante a pû être déterminée et qu'elle est généralement considérée comme très élevée (ingestion de plusieurs dizaines de milliers de salmonelles/gramme ou millilitre).
Moreover, it is important to emphasize that, with the development of methods for analysing salmonella, it has been possible to determine the infecting dose, which is generally taken to be very high (ingestion of several tens of thousands of salmonella per gram or millilitre).
