Il fallait qu'il nous arrive la vache folle à 5 000 kilomètres de chez nous, alors que depuis quatre ans, on avait toutes les mesures de traçabilité pour suivre nos animaux de la naissance à l'assiette.
We had to deal with the mad cow disease 5,000 kilometres away from home, when, for the last four years, we had all the traceability measures to follow our animals from birth to the plate.