La suppression de la couleur orangée de la croûte et le remplacement des nuances de jaune d’or à orangé par une couleur de blanchâtre à rougeâtre correspond au choix fait par le groupement d’interdire l’utilisation du rocou comme colorant de la croûte.
Deletion of the reference to the orange colour of the rind and replacement of the golden yellow to orange shades with a whitish to reddish colour follows from the group's decision to prohibit the use of ‘rocou’ as a rind colouring agent.
