Durante la fabbricazione di formaggio di latte acido, viene addizionato carbonato acido di sodio (E 500ii) al latte pastorizzato per portare l'acidità provocata dall’acido lattico ad un valore di PH appropriato per creare in tal modo le condizioni di crescita necessarie alla maturazione.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-12-31]

Au cours de la fabrication du fromage au lait aigre, du carbonate acide de sodium (E 500ii) est ajouté au lait pasteurisé afin d'amener le pH de l'acidité causée par l'acide lactique à une valeur appropriée pour créer les conditions de croissance nécessaires à l'affinage.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2005-12-31]

È opportuno pertanto autorizzare l’impiego del carbonato acido di sodio nella produzione di formaggio di latte acido.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-12-31]

Il convient, dès lors, d'autoriser l'utilisation de carbonate acide de sodium dans les fromages au lait aigre.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2005-12-31]

Titolare una soluzione di idrogenocarbonato d'ammonio a 0,2 mol/l (1,58 g/100 ml di acqua) contenente 0,05 mol/l di acido etilendiamminotetraacetico (EDTA, 1,46 g/100 ml), con una soluzione di carbonato d'ammonio a 0,2 mol/l (1,92 g/100 ml di acqua) contenente 0,05 mol/l EDTA a pH 8.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

Ajuster jusqu’à un pH de 8 une solution d’hydrogénocarbonate d’ammonium à 0,2 mol/l (1,58 g/100 ml d’eau) contenant 0,05 mol/l d’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA, 1,46 g/100 ml) à l’aide d’une solution de carbonate d’ammonium à 0,2 mol/l (1,92 g/100 ml d’eau) contenant 0,05 mol/l d’EDTA.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2007-12-31]

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Il ritiro del carbonato acido di calcio (E 170ii) e dei fosfati (E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 ed E 452) come additivi del sidro e del sidro di pere è giustificato poiché non ve ne è più la necessità tecnologica.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2003-06-12]

La suppression du carbonate acide de calcium (E 170(ii)) et des phosphates (E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 et E 452) comme additifs dans le cidre et le poiré est justifiée car il n'existe plus de besoin technologique pour de telles substances.

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iv) sali, quali cloruro di ammonio, clorato di potassio, carbonato di potassio, carbonato di sodio, perborato, nitrato di argento

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2005-07-05]

iv) sels, tels que chlorure d'ammonium, chlorate de potassium, carbonate de potassium, carbonate de sodium, perborate, nitrate d'argent

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- fosfato acido di ammonio o solfato di ammonio

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2001-12-31]

- de phosphate diammonique ou de sulfate d'ammonium;

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http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2001-12-31]

- aggiunta di fosfato acido di ammonio in una dose massima di 0,96 g/L

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2001-12-31]

- adjonction de phosphate diammonique, dans la limite de 0,96 gramme par litre;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2001-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2001-12-31]

è superiore al 28% in peso per miscele a base di nitrato di ammonio e dolomite, calcare e/o carbonato di calcio con un grado di purezza di almeno il 90% e contenenti un massimale di 0,2% di sostanze infiammabili e, per le soluzioni acquose di nitrato di ammonio in cui la concentrazione di nitrato di ammonio è superiore al 90% in peso.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2002-07-02]

à 28 % pour les mélanges de nitrate d'ammonium avec de la dolomite, du calcaire ou du carbonate de calcium d'une pureté minimale de 90 %, et qui contiennent une proportion inférieure ou égale à 0,2 % de substances combustibles et de solutions aqueuses de nitrate d'ammonium dans lesquelles la concentration de nitrate d'ammonium est supérieure à 90 % en poids.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2002-07-02]

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- è superiore al 28% in peso per miscele a base di nitrato di ammonio e dolomite, calcare e/o carbonato di calcio con un grado di purezza di almeno il 90% e contenenti un massimale di 0,2% di sostanze infiammabili e, per le soluzioni acquose di nitrato di ammonio in cui la concentrazione di nitrato di ammonio è superiore al 90% in peso.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2002-06-18]

et qui contiennent une proportion inférieure ou égale à 0,2 % de substances combustibles et de solutions aqueuses de nitrate d'ammonium dans lesquelles la concentration de nitrate d'ammonium est supérieure à 90 % en poids.

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