La fermentazione principale ha luogo in tank cilindrico-conici nei quali la birra giovane così ottenuta viene raffreddata e i depositi di lieviti eliminati; la birra viene poi travasata in appositi tini di maturazione, ovvero in tank cilindrico-conici (birra alla spina) o in tank di deposito nelle cantine di deposito (lager).

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-12-31]

La fermentation principale se déroule dans des tanks cylindroconiques; la bière jeune obtenue est refroidie, on élimine les dépôts de levures et on transvase la bière dans des récipients de garde, autrement dit dans des tanks cylindroconiques (pour la bière ordinaire) ou dans des tanks de garde en cave (pour la lager).

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Ogni anno, la sola Danimarca si ritrova con 400-600 milioni di lattine di bibite e birra tedesca sparse per la campagna o all’interno del sistema di incenerimento rifiuti perché i tedeschi permettono ai danesi di non pagare il deposito sulle lattine di birra acquistate in Germania.

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Chaque année, le Danemark à lui seul trouve 400 à 600 millions de canettes de bières allemandes et de boissons non alcoolisées réparties dans la campagne ou en chemin au travers du système d’incinération, car les Allemands permettent aux Danois d’éviter de payer des consignes sur des canettes de bière achetées en Allemagne.

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Con un sistema di deposito comune europeo, l’ambiente e la campagna danese sarebbero in condizioni molto migliori, così come le mucche che attualmente patiscono atroci sofferenze quando si trovano a masticare una delle tante lattine di birra tedesca abbandonate nelle campagne.

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Avec un système européen commun de consigne, la campagne et l’environnement danois s’en porteraient beaucoup mieux, tout comme les vaches qui actuellement souffrent le martyre lorsqu’elles mâchent quelques-unes des nombreuses canettes de bière allemande éparpillées dans la campagne.

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Il 1° gennaio 2003 la Repubblica federale di Germania ha adottato, per ragioni ambientali, un sistema di deposito per il vuoto di tutti gli imballaggi non riutilizzabili per birra, bevande gassate rinfrescanti e acque.

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Le 1 janvier 2003, l'Allemagne mettait en place, pour des raisons environnementales, un système de consigne de tous les emballages non réutilisables contenant de la bière, des boissons gazeuses ou de l'eau minérale.

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