Inoltre, a causa del deficit strutturale di latte delle isole Canarie, da decenni viene tradizionalmente utilizzato dai consumatori locali, in particolare gli indigenti, latte scremato in polvere che contiene grassi vegetali quale succedaneo del latte.
En outre, à cause du déficit structurel en lait des Canaries, le lait écrémé en poudre contenant de la matière grasse végétale est un produit de substitution, couramment utilisé par les consommateurs locaux, spécialement les plus nécessiteux, et ce depuis des décennies.