Quando si parla di commercio di prodotti della pesca, si discute del commercio di una risorsa naturale che, come tale, ha caratteristiche peculiari proprie che l'OMC classifica come distribuzione geografica non omogenea, esaurimento, impatto ambientale relativo al suo sfruttamento/consumo e variabilità nel mercato.
Trade in fishery products entails trade in a natural resource and, as such, has special features that can be classified by the WTO in the following categories: uneven geographical distribution, depletion, environmental impact related to exploitation/consumption, market variability.