Il regolamento stabilisce norme sui limiti massimi di residui di sostanze farmacologicamente attive, come gli antibiotici utilizzati in medicina veterinaria negli alimenti di origine animale, compresi carne, pesce, latte, uova e miele, al fine di garantire la sicurezza alimentare.
It lays down rules on maximum residue limits for pharmacologically active substances, such as antibiotics, used in veterinary medicine in respect of food of animal origin, including meat, fish, milk, eggs and honey — in order to ensure food safety.
