S'il faut trois livres de poisson pour produire une livre de saumon, il est navrant qu'on ait gâché tout ce poisson pendant 50 ans, notamment du hareng et du capelan qu'on exploitait uniquement pour la rogue.
So if it takes three pounds of fish to make one pound of salmon, we've been throwing that fish away for the last 50 years, in herring and caplin and other fish resources that we've simply exploited for roe.