Nell'ambito della metodologia, una novità rispetto allo studio precedente è stata che ai gestori degli stabilimenti è stata offerta la possibilità di rispondere al questionario fornendo un dischetto in formato PC o Mac, includendo le tabelle con i risultati in formato Excel, oppure via e-mail, tramite una casella della posta in arrivo protetta da password.
En termes de méthodologie, une innovation par rapport à l'étude précédente a été la possibilité donnée aux établissements de répondre au questionnaire soit sur disquette PC ou Mac, avec les tableaux complétés formatés sous Excel, soit par courrier électronique, protégé par un mot de passe.