Nel 2011, l’AESA ha coordinato la ricerca scientifica sul focolaio di Escherichia coli produttore della tossina Shiga (STEC), in Germania e in Francia, individuandone la probabile fonte di contaminazione e permettendo a chi gestisce rischi nella UE di adottare misure a tutela dei consumatori.
En 2011, l’EFSA a coordonné l’enquête scientifique menée après l’apparition du foyer d’infections provoquées par des bactéries Escherichia coli productrices de shigatoxines (STEC) en Allemagne et en France, qui a permis l’identification de la source probable de la contamination et la prise de mesures de protection des consommateurs par les gestionnaires de risques de l’Union.