Per agevolare la ristrutturazione del settore e la tutela dell'ambiente, gli Stati membri possono anche prevedere trasferimenti senza trasferimento di terre, accordando un'indennità ai produttori che abbandonano del tutto o in parte la loro produzione, centralizzando e controllando domande e offerte di trasferimenti senza trasferimento di terre o stabilendo, in base a criteri oggettivi, le regioni e le zone di raccolta all'interno delle quali sono autorizzati i trasferimenti di quantitativi di riferimento senza trasferimento di terre allo scopo di migliorare la struttura della produzione di latte.
Pour faciliter la restructuration du secteur ou la préservation de l'environnement, les États membres peuvent, notamment, prévoir des transferts sans terre en accordant une indemnité aux producteurs qui abandonnent tout ou une partie de leur production, en centralisant et supervisant des offres et des demandes de transferts sans terre, ou en déterminant, sur la base de critères objectifs, les régions et les zones de collecte à l'intérieur desquelles sont autorisés, dans le but d'améliorer la structure de la production, les transferts de quantités de référence sans terre.