l’olio d’oliva ivi prodotto presenta le medesime caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche di quello proveniente dalla zona DOP, come attestano sia la perizia del Dipartimento di Chimica di Rethymno, Direzione Generale del Laboratorio di chimica generale di Stato, sia la perizia di un laboratorio certificato.
l'huile d'olive produite dans cette zone présente les mêmes caractéristiques physiques, chimiques et organoleptiques que celle produite dans l'aire de l'AOP, fait établi par les experts du département de chimie de Réthymnon de la direction générale du laboratoire général de chimie de Grèce ainsi que par un laboratoire certifié.
