Gli elementi caratterizzanti della riforma sono il taglio del 36% del prezzo minimo garantito dello zucchero, misure generose di compensazione a favore degli agricoltori e, elemento portante del nuovo sistema, la creazione di un fondo di ristrutturazione destinato ad incoraggiare i produttori di zucchero non competitivi ad abbandonare l’attività.
La réforme est principalement axée sur une diminution de 36 % du prix minimum garanti du sucre, de généreuses mesures de compensation en faveur des agriculteurs et, en tout premier lieu, un Fonds de restructuration destiné à inciter les producteurs insuffisamment compétitifs à cesser leur activité.