valutazione del rischio per la salute umana, consumo alimentare e valutazione dell'esposizione, valutazione del rischio ambientale, valutazione del rischio per la salute animale, tossicologia, microbiologia, nutrizione umana, epidemiologia, salute e benessere degli animali, medicina umana e medicina veterinaria, igiene alimentare, tecnologia alimentare, chimica, biologia, biochimica, scienze della vita.
évaluation des risques pour la santé humaine, consommation alimentaire et évaluation de l'exposition, évaluation des risques environnementaux, évaluation des risques pour la santé animale, toxicologie, microbiologie, nutrition humaine, épidémiologie, santé animale, bien-être des animaux, médecine humaine, médecine vétérinaire, hygiène alimentaire, technologie alimentaire, chimie, biologie, biochimie, sciences du vivant.