C. considerando che questo sistema di etichettatura è valido solo per le carni suine, avicole e ovine, ma non per i prodotti da esse derivati, quali prosciutti e salumi; che gli insaccati, tuttavia, costituiscono un prodotto di eccellenza in molti territori d'Europa;
C. whereas this labelling scheme is only valid for pig meat, poultry meat and sheep meat and not for derivatives such as hams and charcuterie; whereas sausages, however, are a prized speciality in many parts of Europe;
