La façon dont cette analyse a été faite, c'était avec, je crois, 11,5 p. 100 de la substitution protéinique pour la standardisation de tous les laits et fromages et la substitution complète des solides non gras dans le yogourt et la crème glacée.
The way this analysis was done, it was using, I believe, 11.5% of the protein substitution for standardization of all milk and cheese and complete substitution of non-fat solids in yoghurt and ice cream.
