Il pascolo quasi permanente è il metodo abituale di allevamento delle razze ovine Latxa e Carranzana, che consiste in genere in trasferimenti periodici delle greggi tra le zone basse delle vallate e quelle alte di montagna, a seconda delle stagioni.
Le pâturage quasi permanent est la méthode normale d’élevage des races ovines Latxa et Carranzana, qui consiste à déplacer régulièrement les troupeaux entre les zones basses des vallées et les hautes montagnes en fonction des saisons.